Bonjour,
L'assurance peut être présente aussi sur les livraisons payantes ?
La solution la plus simple serait de dupliquer les règles de livraison afin d'en avoir une avec le prix sans assurance et une avec assurance. De cette manière le client peut choisir si il prend avec assurance ou non.
Si vous préférrez avoir juste une case à cocher ou quelque chose du genre, cela va nécessiter un plugin basé sur un custom field qui calculerai le cout de l'assurance et l'ajouterai au prix final si l'option est cochée.