Bonjour,
Les accents dans les alias peuvent fonctionner, mais pour cela, il faut qu'il l'option unicode slug de la configuration Joomla soit activée (cela permet d'accepter l'UTF8 dans les URLs SEF).
Et le système utilise le système de translitération de Joomla qui permet de convertir les caractères UTF8 en ASCII pour la génération de l'alias. Le problème, c'est que la langue Française de Joomla ne supporte pas le système de translitération de Joomla et du coup é n'est pas converti automatiquement.
L'idéal serait d'utiliser la fonction de translitération de PHP:
stackoverflow.com/a/16022459/6390007
Le problème c'est qu'elle n'est pas disponible sur la plupart des serveurs car elle nécessite le module php_intl à rajouter à PHP.
Donc il n'y a pas de solution imparrable et faire le remplacement à la main est un travail sans fin car résoudre le problème pour quelques caractères amènent à devoir mettre à jour régulièrement la liste pour les caractères non pris en compte.
Notez d'ailleurs que l'option "Alias automatic filling" peut être désactivée pour éviter cela. Mais bon, cela nécessitera d'enter l'alias vous même. Ou alors vous pouvez garder les ids dans les URLs (ce qui est le cas par défaut) et dans ce cas, peu importe ce que vous aurez dans l'alias, cela fonctionnera.
L'option permet bien de changer la façon dont le fil d'ariane est affiché sur la page produit, et pour faire cela, quand l'option est désactivée, il faut que le système rajoute un paramètre category_pathway dans les URLs (donc l'option fonctionne à l'inverse d'une hypothétique option "Urls simplifiées").
