Bonjour,
Si le paiement se fait lors de la réception des produits à la boutique physique, alors oui, vous pouvez zapper le paiement.
Normalement, pour mettre en place le "click and collect", vous avez du créer une méthode de livraison manuelle spéciale que le client peut sélectionner à la place de la méthode de livraison normale.
Dans ce cas, vous pouvez créer une méthode de paiement "collect on delivery" que vous limiterez à votre méthode de livraison click and collect.
Sinon, si vous ne proposez que le click and collect, alors vous pouvez carrément dépublier les méthodes de paiement (si vous en avez) dans le menu Système>Méthodes de paiement et supprimer la vue "paiement" de votre flux de passage en caisse dans la configuration HikaShop.
