Symbole récalcitrant dans l'e-mail de notification de statut de commande

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-- Joomla version -- : 5.4.1
-- PHP version -- : 8.3.25

Bonjour,
Je rencontre un problème persistant et fastidieux avec l'e-mail de "Notification de statut de commande" (Order Status Notification).
Un caractère (<) isolé apparaît dans le corps de l'e-mail, cela semblerait être une ouverture d'une balise HTML, mais je n'en suis pas sûr.

Le problème est inconstant car il apparaît pour certains clients/commandes mais pas pour d'autres.
Il ne semble pas être strictement lié à la langue, je pensais à un override de langue, mais après vérification tout semble être correct.

J'ai alors pensé à une mauvaise interprétation du code dans le "preview" de l'email, mais il apparaît aussi dans l'email envoyé au client.

Le symbole semble se situer au niveau du "snippet" {VAR:VENDOR_CONTENT} dans le "View Builder", mais je ne trouve rien dans le code HTML de celui-ci, donc je me dis que cela se passe à l'intérieur de cette variable.







Pouvez-vous me dire comment est gérée cette variable, cela fait un bon moment que je tourne en rond...

Merci,
Lorenzo