Hallo,
die Ursache lag auf unserer Seite. Die Sprachpakete, die unser Server ausgeliefert hat, waren mit einer veralteten Versionsnummer gekennzeichnet (6.4.1 statt 6.5.0). HikaShop hat Ihre deutsche Sprachdatei dadurch für veraltet gehalten und sie bei jedem Aufruf erneut heruntergeladen und überschrieben. Genau deshalb hat auch Ihre manuelle Neuinstallation nichts gebracht: Die Datei wurde sofort wieder überschrieben.
Wir haben das soeben korrigiert. Der Server liefert jetzt die aktuellen Sprachpakete der Version 6.5.0 aus.
Bitte installieren Sie das deutsche Sprachpaket noch einmal, so wie Sie es bereits gemacht haben. Diesmal bleibt die Datei erhalten, und HikaShop wird im Front- und Backend wieder auf Deutsch angezeigt.