Bonjour,
Ce n'est pas lié au produit lui-même : dans le tableau du panier du checkout, chaque colonne prend la largeur dont son contenu a besoin. Un nom de produit plus long prend donc plus de place et il en reste moins pour les autres colonnes, dont celle de la quantité. Comme "Quantité" est un seul mot, il tient ou il ne tient pas suivant ce qu'il reste, et sur un template qui coupe les mots longs il se retrouve coupé en deux.
Vous pouvez le corriger tout de suite en ajoutant cette règle au CSS de votre template (le fichier user.css de votre template, pour qu'elle survive aux mises à jour) :
.hikashop_cart_product_quantity_title { white-space: nowrap; }
Nous l'avons ajoutée à HikaShop pour la prochaine version, elle sera donc là par défaut. La largeur de la colonne continuera de varier d'un panier à l'autre, comme avant, mais le titre restera sur une seule ligne.