Bonjour,
C'était pourtant la solution que j'aurais conseillé aussi.
Vu votre screenshot, les données des catégories ont été modifiées de manière incorrecte.
Le bouton Rebuild permet de corriger certaines choses, mais il est quand même limité.
La seule solution restante, c'est d'analyser les catégories dans la table hikashop_category de la base de données pour comprendre ce qui a été modifié de manière incorrect pour corriger cela.
D'après moi, le soucis est avec la catégorie "root" qui a été supprimée/modifiée alors qu'il ne faut pas y toucher (et l'interface ne permet pas d'y toucher).