Bonjour,
voici ma configuration, je vais essayer d'être court et clair, j'espère... 
J'ai deux catégories.
- Produits pour coffrets cadeau
- Coffrets cadeau
Dans la catégorie "Produits pour coffrets cadeau" j'ai des produits qui portent le nom des catégories de la boutique:
Brosses pour chiens
Savonnettes pour chiens
Baumes pour chiens
...
Dans ces produits j'ai les variantes qui contiennent les produits spécifiques de la boutique avec prix et poids.
Cette catégorie est désactivée, elle sert de pont pour alimenter mon autre catégorie -> "Coffrets cadeau".
Dans la catégorie "Coffrets cadeau" (et plus précisemment dans deux sous-catégorie) se trouvent les produits qui sont les coffrets.
Ces produits se trouvent dans Spécifications -> Options et sont les produits de la catégorie "Produits pour coffrets cadeau".
Bref comme vous voyez c'est assez imbriqué.
Les produits de la catégorie "Coffrets cadeau" devraient se trouver dans le fichier XML, hors il ne sont pas repris dans ce fichier.
Au final je vais sûrement les rajouter manuellement, c'était juste pour comprendre où cela coince.
Merci,
Lorenzo