Bonjour.
Étonnamment, je n'ai pas été notifié de votre réponse, raison du délai de ma réponse.
L'URL de votre 1è copie d'écran n'est pas correcte, il y a un e à la place du 2è a dans manual
Lorsque je clique sur 
	dev.artisan-du-web.ch/sympto/fr/shop/manuels
 puis sur le menu déroulant des langues pour choisir ES (d'ailleurs, je ne comprends pas pourquoi les drapeaux n'apparaissent plus ??!??), j'obtiens ceci : 
	dev.artisan-du-web.ch/sympto/es/shop/manuals
 dont le titre est product category et aucun produit ne s'affiche.
Or, si je vois bien votre copie d'écran, je lis 
	dev.artisan-du-web.ch/sympto/es/shop/manuels
Non, "category" ne s'affiche pas depuis un menu. Mais lorsqu'il était ajouté, la page "correcte" s'affichait (mais ce n'est plus le cas, car j'ai retiré "category" de la config. d'Hikashop comme vous me l'aviez suggéré ; je pourrais le remettre)